Італійські ідеї невеликих подарунків на Різдво

Домашня ароматизована оливкова олія – як її зробити? 

Свята наближаються, а Ви все ще не маєте ідеї подарунка на Різдво для своїх близьких? А чи думали Ви коли-небудь про подарунки DIY? Це подарунки, зроблені власноруч, які приносять багато радості не тільки тим, хто їх отримує, а й тим, хто їх створює! Я дуже часто надихаюся Італією і саме тому роблю ставку на... італійську оливкову олію, ароматизовану фантастичними добавками! 

Оливкова олія – це практичний подарунок – вона стане в пригоді на кожній кухні та порадує не тільки любителів готувати. Це також невеликий подарунок на Різдво, який може заохотити родину або друзів до більш здорового харчування або кулінарних експериментів. Італійська оливкова олія – один з найкорисніших жирів, який підходить як для смаження, так і для вживання в холодному вигляді. Вона надає стравам неймовірний аромат і смак, а крім того... не впливає на рівень холестерину і допомагає піклуватися про серце. 

Як зробити ароматизовану оливкову олію в подарунок? Насамперед Вам потрібно запастися скляними, декоративними пляшками (краще з темного скла – оливкова олія, як будь-який жир, прогіркає під впливом сильного світла) та етикетками. Ви можете зробити їх вручну – просто напишіть на білому самоклеючому папері, який смак має ароматизована оливкова олія, хто її зробив (можете також розмістити на етикетці різдвяні побажання). Крім того, варто пошукати в Інтернеті – там Ви знайдете безліч ідей для створення етикеток, а також готові шаблони для друку.

Якщо Ваша декоративна пляшка вже готова, можете приступати до приготування домашньої ароматизованої оливкової олії. Як її скомпонувати? 

Оливкова олія з чилі 

Для любителів гострого смаку ідеальним вибором стане оливкова олія з чилі. Як її зробити? Це дуже просто – у варіанті для тих, хто не хоче сильно напружуватися, достатньо насипати в пляшку 2 столові ложки сушених пластівців чилі і залити їх оливковою олією в кількості 250 мілілітрів (для більших об’ємів потрібно пропорційно збільшити кількість пластівців чилі). Потім потрібно щільно закрити пляшку і поставити її в прохолодне, темне місце мінімум на 2 тижні, тому що саме стільки триватиме процес ароматизації. Оливкова олія з чилі також може бути приготована іншим способом: потрібно просто нагріти оливкову олію в каструлі до приблизно 80 градусів (тобто до моменту, коли на поверхні почнуть з’являтися маленькі бульбашки), а потім кинути в неї ту ж кількість пластівців чилі, перемішати і дати охолонути. Після охолодження переливаємо оливкову олію в пляшку, закриваємо пробкою і ставимо в темне і прохолодне місце. Така ароматизована оливкова олія набуває смаку чилі швидше, протягом одного тижня. Її потрібно використати протягом місяця після повторного відкриття пляшки.

Оливкова олія з чилі – для любителів гострих смаків

До оливкової олії з чилі особливо пасує чебрець, тому його також можна додати у вигляді сушеної гілочки в пляшку (перед заливанням оливкової олії), що додатково зробить подарунок ще цікавішим. 

Оливкова олія з часником 

Оливкова олія з часником – це пропозиція для справжніх поціновувачів італійської кухні. Ця приправа присутня в спагеті, в соусі для піци, її додають до морепродуктів та запечених овочів. Її також можна додати до оливкової олії, яка стане чудовим подарунком на Різдво. Однак перед приготуванням оливкової олії з часником потрібно пам’ятати про ретельне висушування свіжих зубчиків – щоб у них не розвивалися бактерії (це можна зробити природним шляхом або в духовці). У випадку оливкової олії з часником варто вибрати процес ароматизації на тепло. Як до цього підійти? Як і у випадку оливкової олії з чилі – наливаємо в каструлю олію (250 мілілітрів) і додаємо до неї часник (на 250 мілілітрів приблизно 5-6 зубчиків часнику), нагріваючи емульсію до 80 градусів (доки не з’являться бульбашки). Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо олії охолонути. 

З уже холодної оливкової олії виймаємо часник (потенційно він може бути ще місцем, де розвиватимуться бактерії). Прикрашаємо пляшку пластівцями сушеного (а не свіжого) часнику і наливаємо в неї ароматизовану оливкову олію. Закручуємо пляшку і залишаємо її в темному та прохолодному місці на тиждень. Потім можемо використовувати її протягом місяця після відкриття пляшки.

Оливкова олія з часником – для поціновувачів італійської кухні

Оливкова олія з часником чудово поєднується з італійськими макаронами та свіжим хлібом. Щоб надати їй цікавішого вигляду та гострішого смаку, до пляшки можна додати кілька горошин кольорового перцю.

Оливкова олія з базиліком

Оливкова олія з базиліком буде найкращою, якщо приготувати її холодним способом – тоді трави не втратять своєї форми, а продукт виглядатиме дуже ефектно. Достатньо покласти в пляшку свіжий, вимитий і висушений базилік і залити його холодною оливковою олією. Так приготована ароматизована оливкова олія повинна стояти в прохолодному і темному місці щонайменше 2 тижні.

Оливкова олія з базиліком – ідеальний додаток до будь-якої страви!

До оливкової олії з базиліком можна також додати гілочку розмарину, щоб надати їй справжнього італійського характеру. Обидві ці трави ідеально поєднуються між собою, підкреслюючи смак свіжого хліба, салатів, сирів та піци.

А Ви? Робите ароматизовану оливкову олію самостійно чи купуєте її в магазинах? А можливо, у Вас є інші, перевірені ідеї для невеликих подарунків на свята?

Інші категорії:

бежеві панчохи, що самотримаються противарикозні підколінки підколінки-сітки весільні панчохи тілесні колготки червоні панчохи пов’язки на стегна проти натирання противарикозні компресійні підколінки при варикозі підколінки-сітки